Lucretius :
işte aktardığın veritabanından dolayı oluşuyor. localhost'dan veritabanını alırken karakter kodlamasını bozuk almışın. 2 yöntem var biri ziyaretçi defterinin mysql connect yapıldığı alanı bulup bir kod eklemen yada veritabanını sıfır ilk halini siteye atman.
Lucretiusun dediği gibi ya kod ekliceksin yada veritabanının ilk halini siteye atacaksın. Bence sen direk veritabanını sıfırla..
Birde charsetlerden;
<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html; charset=iso-8859-9'>
Bu kalsın diğer ikisini sil sorun kalkar